創業昭和八年 山口県萩市で和の味の基本、みそ・しょうゆを醸造 手造本醸造本舗 岡田味噌醤油のオンラインショップです
いらっしゃいませ
日本海に面し山河に囲まれた、山口・維新の町、萩の風土の中で
ゆっくりと醸しました。
遺伝子加工農産物や、保存料は使用しておりません。
手仕事で咲いた萩の糀を堪能下さい。
新着商品
萩・阿武産や山口産の大豆、米、裸麦、大麦、小麦を使った無添加の商品です。
醤々360ml

醤々360ml[2836] 

670円
[在庫あり]
萩の風土が醸した、濃厚な醤油です。 使った技法は、再仕込み(塩水の代わりに生揚げしょうゆで麹を仕込む)。 萩・阿武産大豆、山口産小麦、萩産裸麦
扇の芝500g

扇の芝500g[1650] 

780円
[在庫あり]
冬時期に仕込み、味噌蔵の温度管理をせず四季の気温変化に任せ、ゆっくり醸した天然醸造の無添加みそです。原料の米と大豆は、自然栽培のものを使用。
  
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